Постный черничный пирог

Рецепт постного черничного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт постного блюда
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 25 килокалорий

Вполне себе обычные и простые ингредиенты, очень легкий рецепт, а в итоге вы получите вкуснейший, хотя и постный, пирог с изумительной сочной начинкой. Вкус этого пирога покорит вас и ваших близких!
Из вполне себе обычных ингредиентов можно испечь очень вкусный постный пирог с изумительно сочной и ароматной начинкой. Никто и не поверит, что этот пирог постный. А рецепт приготовления очень простой, тесто получится у любой хозяйки. Как приготовить постный черничный пирог, подробно рассказано в этом рецепте. Все получится вкусно!
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная — 3 1/1, Стакана (примерно 350 граммов)
• Масло растительное — 3/3, Стакана (160 миллилитров)
• Соль — 2/2, Чайных ложки
• Сахар белый — 4 Ст. ложки (для теста)
• Сахар коричневый — 1 Стакан (для начинки)
• Сок фруктовый — 4 Ст. ложки (или вода, но с соком вкуснее)
• Черника — 2 Стакана (свежая или замороженная)
• Крахмал — 2 Ст. ложки (картофельный или кукурузный)
• Корица — 1 Щепотка
• Мускатный орех молотый — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем сухие ингредиенты для теста: муку, белый сахар и соль. Можно добавить чайную ложку без горки разрыхлителя для теста. Перемешиваем.
2. Добавляем растительное масло и сок. Сок можно взять любой: яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый.
3. И быстро замешиваем тесто. Долго месить его не надо, от этого оно станет жестким. Тесто должно получиться довольно рассыпчатым.
4. Если у вас замороженные ягоды, обязательно пусть оттают в дуршлаге. Заодно с них стечет лишняя жидкость. Свежие ягоды промойте и подсушите.
5. Выкладываем ягоды в миску, добавляем к ним коричневый сахар, крахмал, корицу и мускатный орех. Аккуратно перемешиваем, стараясь не давить ягоды.
6. Берем форму для выпечки диаметром 24-26 см., слегка смазываем её растительным маслом, руками выкладываем 2/2, теста, формируя бортики.
7. Выкладываем начинку из ягод черники, разравниваем её по всей поверхноти теста.
8. И оставшееся тесто раскрошим поверх начинки.
9. Выпекаем пирог в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.
10. Даем пирогу остыть, а затем разрезаем его и подаем к столу. Горячий пирог будет крошиться при нарезке, еще и начинка будет вытекать, поэтому обязательно потерпите и дождитесь полного его остывания.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!