Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Рецепт открытого пирога с цукини и козьим сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 44 килокалорий

Простой пошаговый рецепт открытого пирога с цукини и козьим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 44 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• готовое песочное тесто - 250 г
• цукини - 2 кг
• свежий козий сыр - 120 г
• соль по вкусу
• репчатый лук - 2 луковицы среднего размера
• рассыпчатый жирный творог - 100 г
• оливковое масло - 4–5 ст. л.
• свежемолотый черный перец
• помидоры черри - 10 шт.
• укроп - 1 пучок
• яйцо - 1 шт.
• яйцо (желток) - 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. 3 цукини крупно натереть, смешать с 1 ст. л. соли, оставить на 30 мин., отжать.
2. Тесто раскатать и выложить в форму (26 см). Наколоть вилкой, смазать желтком. Охладить, 15 мин. Выпечь при 180°С до золотистой корочки.
3. Оставшиеся цукини нарезать тонкими кружками, бланшировать, 1 мин., и обсушить.
4. Измельченный лук и половинки помидоров обжарить в масле, 3 мин. Добавить тертые цукини и готовить 5 мин. Остудить, смешать с творогом, яйцом, рубленным укропом, солью и перцем.
5. Начинку выложить в тесто, на нее внахлест выложить цукини. Выпекать при 180°С 15 мин. Посыпать козьим сыром, печь еще 10 мин.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.