Бурито из индейки

Рецепт бурито из индейки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 112 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бурито из индейки мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 112 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 лепешки - тортильи
• 400 г фарша из индейки
• 1 стакан вареной красной фасоли
• 2 средних помидора
• 1 сладкий красный перец
• 1 большая луковица
• пучок кинзы
• 150 г сметаны
• 4–6 ст. л. тертого сыра (чеддер, гауда)
• 1 ч. л. молотой зиры
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку, мякоть нарежьте маленькими кубиками.
2. Разогрейте большую сковороду и обжарьте лук до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, пока фарш не побелеет. Добавьте сладкий перец, фасоль и молотую зиру и жарьте, помешивая, до готовности, 10 мин. Посолите и поперчите.
3. Помидоры положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 2 мин. Обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Нарежьте маленькими кубиками. Измельчите кинзу и добавьте к помидорам, посолите и поперчите.
4. Разогрейте большую сковороду и положите лепешку - тортилью. Грейте 10 сек., затем переверните на другую сторону. Следите, чтобы лепешка только прогрелась, но не стала хрустящей. Также вы можете подогреть лепешки в микроволновой печи.
5. Положите перед собой тортилью и выложите фарш чуть ниже середины лепешки. На него положите помидоры и кинзу. Полейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
6. Прикройте начинку сначала с боков, а потом ближним к вам краем лепешки. Сверните ролл. Перед подачей разрежьте пополам.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на бурито из индейки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!