Рецепт хачапури по-гурийски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ХачапуриСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 116 килокалорийОчень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится. Хачапури - традиционное кавказкое блюдо. Корни его исходят из Грузии, и сейчас вы можете попробовать хачапури в расторанах армянской, асетинской, грузинской кухонь. Но лучше всего научиться делать хачапури по-гурийски в домашних условиях. Чтобы была возможность баловать себя и близких этими потрясающими хачапури в любое время. Приятного аппетита. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииМука — 600-900 ГраммМолоко — 300 МиллилитровЯйца — 5 ШтукСухие дрожжи — 1,5 Ст. ложкиСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Ст. ложкаСливочное масло — 30 ГраммТворожный сыр — 700 ГраммРецепт пошагового приготовленияРазогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведённые в воде.Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте на два часа. Периодически приминая.Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки варёного яйца.Закрепите, как вареник.Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по - гурийски у вас получатся.