Рецепт творожного пирога с ананасами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Творожные пирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 508 килокалорийПростой пошаговый рецепт творожного пирога с ананасами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 508 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука 2 стаканаСливочное масло 100 гЯйцо куриное 3 штукиТворог 400 гСахар 1 стаканСметана 20% - ная 3 столовые ложкиРазрыхлитель 1 чайная ложкаКонсервированный ананас 1 банкаРецепт пошагового приготовленияСначала взбиваем сметану (1 столовая ложка) с яйцом (1 шт), сахаром (0,5 стакана), творогом (200 г) и размягченным сливочным маслом. В комбайне или миксере это можно сделать сразу, а вручную лучше добавлять ингредиенты поэтапно, сначала яйцо с сахаром и сметаной, а потом уже добавить масло. Добавляем разрыхлитель.Муку лучше замешивать вручную, техника имеет особенность сильно измельчать частицы, поэтому тесто получается слишком жидким, приходится добавлять муки, что нежелательно. При ручном замесе тесто получается мягким, но не крутым. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.Пока тесто остужается, займемся творожным кремом (заливкой): все ингредиенты для крема (200 г творога, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны и 0,5 стакана сахара) взбиваем до гладкости и однородности. Крем можно тоже поставить пока в холодильник.Достаем тесто из холодильника. Окуная руки в муку, разминаем тесто по форме, вылепляя бортики.Кусочки ананасов отцеживаем от жидкости и рассыпаем по дну формы на тесто.Заливаем ананасы творожным кремом и ставим пирог выпекаться, температура стандартная —180 градусов. Выпекается с учетом особенностей духовки 40–50 минут, допустимо, что в центре творожная масса слегка подрагивает, а ближе к краю — более плотная.Остужаем пирог в форме. Лучше его вообще подержать часа 4 в холодильнике, но можно пробовать и сразу после остывания.Хозяйке на заметкуПирог получается очень вкусный, тесто нежное, хрупкое, а творожная серединка с кусочками ананасов — вообще сплошное наслаждение. Для аромата и более насыщенного вкуса советую присыпать корицей и сахарной пудрой после того, как пирог чуточку подостынет.