Варианты новогоднего оформления салатов

Рецепт вариантов новогоднего оформления салатов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 170 килокалорий

Предлагаю несколько вариантов новогоднего оформления одного и того же салата, но так можно оформить любые салаты, в составе которых будут присутствовать яйца.

Ингредиенты на 6 порций

• Сайра консервированная — 1 бан.
• Лук красный — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Морковь (вареная) — 1-2 шт
• Майонез
• Горошек зеленый (консервированный для украшения)
• Клюква (или зёрна граната для украшения)
• Зелень (петрушка или укроп для украшения)
• Маслины (для украшения)
• Помидоры (для украшения)
• Ананасы (консервированные для украшения)
• Сок краснокочанной капусты (для окрашивания яичных белков)
• Картофель фри (для украшения)
• Сыр твёрдый (для украшения)

Рецепт пошагового приготовления

1. Салат Новогодняя ёлочка. Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, маслинами, морковью, ягодами или зернами граната.
2. Салат «Новогодний». Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, морковью, сыром, ягодами или зернами граната.
3. Салат Дед Мороз. Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, помидорами, маслинами, сыром.
4. Салат «Снеговик». Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашеные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снеговик и снег из сыра, ведро и глазки из маслин, метла - картофель фри, солнце из яичного желтка.
5. Салат «Снежинка». Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашенные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снежинка из тёртого сыра.
6. Салат «Календарик». Выложить слоями в виде прямоугольника: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, равномерно выложить измельчённые яичные белки. Верх украсить измельченными консервированными ананасами, из помидора вложить 1, из моркови выложить «января». Украсить зеленью и зернами граната.
7. Салат Колокольчик с бантиком
8. С сайры слить сок, измельчить и выложить на блюдо в виде силуэта колокольчика с бантиком, смазать майонезом.
9. На сайру выложить слой измельченного лука, смазать майонезом.
10. Выложить слой варёной моркови и слой яичных желтков, смазать майонезом.
11. На морковь выложить слой яичных желтков, на желтки выложить слой яичных белков, смазать майонезом.
12. Выложить морковь и яичные белки. Измельчить яйцо, смешать с майонезом и выложить ручку колокольчика. Салат в виде колокольчика украсить консервированным горошком и ягодами. Приятного аппетита и праздничного настроения!

 

Надо попробовать

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

@Л_Кенарева, спасибо за новый вариант вариантов новогоднего оформления салатов.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вариантов новогоднего оформления салатов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.