Рецепт баклажанных рулетиков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 191 килокалорийПростой пошаговый рецепт баклажанных рулетиков итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 191 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциигрудка куриная 1 шт.баклажаны (большой) 1 шт.морковь 1 шт.зелень (петрушка) по вкусумасло растительное (для жарки)кунжут по вкусусоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтделить куриное филе от кости.Измельчить в блендере.Добавить к куриному фаршу морковь, натертую на мелкой терке, посолить.Хорошо перемешать.При желании можно добавить измельченную дольку чеснока.Баклажан помыть, нарезать тонкими полосками.Нарезанные полоски замочить в холодной воде минут на 20 для удаления лишней горечи.Затем слегка обжарить полоски на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.Обжаренные полоски выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.На полоски баклажан выложить по столовой ложке фарша, разровнять и посыпать, мелко порезанной зеленью петрушки.Полоски свернуть рулетиками.Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки.Посыпать баклажаны кунжутом.Готовить баклажанные рулетики в духовке, разогретой до 190 градусов минут 20.Готовые рулетики выложить на блюдо, посыпать зеленью.Так рулетики выглядят в разрезе.Подавать рулетики со сметаной.Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить баклажанные рулетики