Рецепт клубничного самбука с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, МуссыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, На день рожденияВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 135 килокалорийСамбук - это вкусный воздушный десерт напоминающий суфле и приготовленный на основе яиц и желатина. В сезон клубники предлагаю попробовать клубничный самбук. Ингредиенты на 7 порцийКлубника свежая — 200 гЖелатин в пластинах — 2 штЯйца (белки) — 2 штСахар — 50 гРецепт пошагового приготовленияКлубнику вымыть, оторвать хвостики и засыпать сахаром.С помощью блендера сделать из клубники пюре.На несколько минут залить желатиновые пластины холодной кипячёной водой, затем отжать и распустить на водяной бане. Тёплый желатин влить струйкой в клубничное пюре и размешать.Яичные белки взбить в стойкую пену и следом за желатином ввести в клубничную массу.Разложить массу в бокалы и оставить застывать в холодильнике.Подавать самбук украсив клубникой и листочками мяты. Приятного аппетита!