Рецепт колканнона с капустой кале с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПопробовав этот рецепт традиционного ирландского блюда, вы вряд ли захотите возвращаться к обычному картофельному пюре. Ингредиенты на 5 порцийКартофель 1 кгСоль 2 ст. л. + по вкусуСливочное масло 5-6 ст. л. + для сервировкиКапуста кале 3 чашкиЗеленый лук 3 пераМолоко (или сливки) 1 чашкаРецепт пошагового приготовленияОчистите картофель и порежьте крупными кусками.Нарежьте мелко капусту и зеленый лук.Отправьте картофель в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой.Добавьте соль (2 ст. л. ) и доведите до кипения. Варите в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду.Уберите картофель из кастрюли и верните ее на плиту.Растопите в кастрюле масло, добавьте капусту и готовьте 3-4 минуты на сильном огне, пока она не начнет отдавать воду.Добавьте зеленый лук и готовьте еще минуту.Налейте молоко и хорошо перемешайте.Добавьте картофель, уменьшите огонь до среднего и вилкой или толкушкой разомните картофель до состояния пюре, перемешивая его с остальными ингредиентами.Добавьте соль по вкусу и сразу же подавайте, сделав углубление в пюре и положив в него кусочек сливочного масла.