Рецепт салата «Сурского» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с майонезом, Салаты с мясопродуктами, СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Во фритюреПовод: День рожденияВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 83 килокалорийТе, кто любит майонезные салаты, не могут прожить без них даже летом. Специально для них – пошаговый мастер-класс от шеф-повара SHOOGA CAFE Анатолия Полякова. При подаче в ресторане этот салат украшают картофелем пай и обжаренным беконом, но дома можно обойтись и без этих дополнений. Главное – это сам салат. С двумя видами мяса и двумя видами огурчиков, деликатно сдобренный майонезом, – он получается вкусным и сытным. Ингредиенты на 4 порцииговяжий язык (отварной) 60 гветчина (или колбаса вареная) 60 гяйца куриные (вареные) 1 шт.майонез 30 гогурец 50 гогурец маринованный 50 гбекон (для подачи) 20 гкартофель (пай, для подачи) 20 гбазилик (для украшения) 2 листочкаРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Свежий и маринованный огурец нарезать соломкой, выложить в миску.Добавить в миску нарезанный соломкой отварной говяжий язык.Добавить нарезанную соломкой вареную колбасу.Добавить нарезанный вареный яичный белок.Добавить раскрошенный яичный желток и майонез.Тщательно перемешать и выложить салат на тарелку для подачи при помощи кулинарного кольца.Украсить картофелем - пай и обжаренным беконом.Совет от шеф - повара! Приготовить картофель пай несложно.Для этого небольшой сырой картофель нужно нарезать мелкой соломкой, добавить к нему крахмал и обжарить во фритюре до золотистого цвета.Салат «Сурский» готов! Приятного аппетита! Больше рецептов салатов, как вкусных и сытных, так легких и диетических, найдете здесь.
как вкусно! Я полюбила салат «сурский» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.