Шоколадно-ореховый чизкейк

Рецепт шоколадно-орехового чизкейка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 0 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 302 килокалорий

Вкусный и сытный ореховый торт, рецепт которого пришел к нам из Англии.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• песочное шоколадное печенье — 280 Грамм
• грецкие орехи — 6 Штук
• сливочное масло — 120 Грамм
• домашний творог — 500 Грамм
• яйцо — 2 Штуки
• жирная сметана — 4 Ст. ложки
• мука — 2 Ст. ложки
• картофельный крахмал — 2 Ст. ложки
• пакетик карамельного пудинга — 40 Грамм
• сахарная пудра — 3 Ст. ложки
• какао — 3 Ст. ложки
• сахар — 3 Ст. ложки
• коньяк — 1 Ст. ложка
• жаренный миндаль — 50 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Ломаем печенье руками на маленькие кусочки, затем перекладываем кусочки в пакет и измельчаем их скалкой в крошку.
2. Растапливаем масло, добавляем в него печенье и ореховую стружку. Перемешиваем все в тестообразную массу.
3. Смазываем сливочным маслом разъемную форму для выпечки. Выкладываем приготовленную смесь печенья с маслом, плотно утрамбовывая ее.
4. Теперь готовим начинку. Берем мягкий творог и взбиваем с яйцами. Добавляем сахар, пудру, какао, пудинг, крахмал и муку, хорошо перемешиваем.
5. Мельчим миндальные орехи в кофемолке в муку и добавляем их к творожной массе.
6. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
7. Разогреваем духовку до 180 °C.
8. Смазываем бока формы с основой сливочным маслом. Заливаем масcу с начинкой в форму с основой.
9. Оборачиваем форму с пирогом фольгой два - три раза так, чтобы внутрь ни в коем случае не попала вода. В другую форму, которая больше той, где торт, наливаем кипяток. Вода должна доходить до половины формы с чизкейком. Аккуратно ставим в нее форму с тортом. Отправляем формы в духовку и выпекаем час - полтора на 160°C.
10. Когда чизкейк готов, его надо остудить прямо в форме. Украшаем сверху тертыми грецкими орехами или шоколадной крошкой и отправить в холодильник на ночь прямо в форме. Утром аккуратно, чтобы не повредить бока, достаем чизкейк из формы. Торт готов!

 

Готовила вчера шоколадно-орехового чизкейка по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадна-орехового чизкейк.
Ordlopran, спасибо!!!

 

Когда в первый раз попробовала шоколадно-ореховый чизкейк, мне не понравилось.