Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках

Рецепт говядины, тушеной с баклажанами в горшочках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 297 килокалорий

Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках, - замечательное блюдо к обеденному столу или на ужин. Мясо тушиться с баклажанами в соусе из лимона, черноплодной рябины и чеснока. Очень вкусно!
Перед вами - классический рецепт приготовления говядины, тушеной с баклажанами в горшочках. Данное блюдо готовится в горшочках, где баклажаны тушатся с говядиной в прекрасном соусе из черноплодной рябины, лимона и чеснока. Такое кушанье можно подать на обед или ужин. Красиво и вкусно!
Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина — 400 Грамм
• Баклажаны — 2 Штуки
• Орехи грецкие — По вкусу
• Кинза — По вкусу
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Рябина черноплодная — 1 Стакан
• Лимон — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Вода — 1 Стакан (кипяток)

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками. Бланшируйте их до мягкости.
2. Остудите баклажаны и присыпьте измельченной кинзой и орехами.
3. Заворачиваем баклажаны в рулетики и кладем на дно горшочка, солим.
4. Мелко нарезаем говядину и кладем сверху на баклажаны, затем надо присыпать солью и добавить орехов.
5. Рябину, чеснок и лимон пропустите через мясорубку или обработатайте в блендере.
6. Получается однородный красный соус.
7. В горшочки выкладываем еще один слой баклажанных рулетов, солим. Сверху заливаем заранее приготовленным красным соусом. Вливаем 0,5 стакана кипятка в каждый горшочек и ставим в духовку. Готовим где - то 1,5-2 часов, температура 260 градусов. Приятного аппетита!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

очень люблю говядину, тушеную с баклажанами в горшочках,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась