Рецепт картофельного гратен с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Французская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 173 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельного гратен французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 173 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКартофель 3 штукиМолоко 250 млВода 250 млЧеснок 1 зубчикСливочное масло 50 гМолотый черный перец по вкусуТвердый сыр 70 гСоль по вкусуМускатный орех по вкусуСметана 150 гРецепт пошагового приготовленияВ маленькой кастрюльке соединить молоко с водой, посолить, поперчить и добавить порубленный зубчик чеснока. Довести до кипения.В это время помыть и почистить картофель. Порезать кружками толщиной 4–5 мм.Отправить картофель в кипящее молоко, чуть снизить температуру и варить 10–15 минут. Следить, чтобы кружки не разваливались. Слить картофель.Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель. Смазать сметаной. Сверху выложить кусочки сливочного масла и посыпать сыром.Отправить в духовку на 40 минут и запекаться при 180 градусах.Хозяйке на заметкуРецепт Ирины Тюриной [eat-cook-love.blogspot.com].