Рецепт тарта с картофелем и голубым сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 86 килокалорийРецепт приготовления тарта с начинкой из красного картофеля, голубого сыра и зелени. Вместо одного большого тарта вы можете приготовить несколько маленьких тарталеток. В качестве зелени вы можете взять смесь розмарина и тимьяна. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийпшеничной муки — 1 1/1, Стаканакукурузного крахмала — 1 Ст. ложка (плюс 2 чайные ложки)соли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 6 Ст. ложекбольшое яйцо — 1 Штукамаленького красного картофеля — 450 Грамм (начинка)жирных сливок — 1 Стакан (начинка)большое яйцо, желток — 1 Штука (начинка)голубого сыра — 100 Грамм (начинка)зелени на выбор — 1 Ст. ложка (начинка)морская соль для посыпки — По вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой миске смешать муку, крахмал и соль. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать ножом для теста, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить яйцо и перемешать вилкой. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в круг диаметром 30 см. Выложить тесто в форму для пирога диаметром 22 см и осторожно прижать для удаления пузырьков воздуха. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Нарезать картофель ломтиками толщиной 6 мм. Выложить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 5 см. Варить до готовности, около 10 минут. Слить воду и обсушить картофель на бумажных полотенцах.Выложить ломтики картофеля поверх теста так, чтобы они слегка перекрывали друг друга.Посыпать сверху голубым сыром. Взбить сливки и яичный желток вместе, полить смесью тарт сверху. Посыпать зеленью на ваш выбор и солью.Выпекать тарт на противне до золотистого цвета, около 45-50 минут. Дать остыть в форме и подавать теплым или холодным в зеленым салатом при желании.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тарте с картофелем и голубым сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тарте с картофелем и голубым сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Готовила вчера тарта с картофелем и голубым сыром по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!