Рецепт куриного фарша с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 151 килокалорийРазнообразить праздничный стол или ежедневное меню вы можете, взяв на заметку этот довольно простой рецепт куриного фарша с грибами, запеченного в сочном и ароматном беконе. Сам по себе куриный фарш с грибами в домашних условиях может показаться кому-то суховатым, однако если запечь его рулетом, обернув в грудинку или бекон - получится очень сочное и аппетитное горячее блюдо. Попробуйте повторить его и вы не будете разочарованы. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииФарш куриный — 1 КилограммГрибы — 300 ГраммБекон — 300 Грамм (можно заменить грудинкой)Морковь — 1 ШтукаЛуковица — 1-2 ШтукСливочное масло — 20 ГраммЧеснок — 1-3 ЗубчиковСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы вымыть, дать стечь лишней воде и нарезать их тонкими ломтиками.На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда грибы. Жарить на среднем огне, периодически помешивая.Очистить луковицу и измельчить ее.Вымыть, очистить и натереть на терке морковь.Когда из грибов выжарится жидкость, выложить на сковороду овощи. При желании в этот простой рецепт куриного фарша с грибами можно добавить немного сливок, чтобы сделать начинку еще сочнее. Посолить и поперчить все по вкусу.Куриное филе вымыть и пропустить через мясорубку. Измельчить очищенный чеснок и добавить в фарш вместе со специями по вкусу. Как следует все перемешать.Лист фольги немного смазать сливочным или растительным маслом. Выложить тонкие полосочки бекона или грудинки с небольшим нахлестом.Распределить фарш по поверхности, чуть отступая от краев, прижав его влажными руками.Выложить на середину грибы и аккуратно завернуть все рулетом. Это позволит сохранить куриный фарш с грибами в домашних условиях нежным и сочным.Плотно свернув рулет, его нужно обернуть фольгой и выложить на противень. В разогретой духовке он проведет не менее 40-45 минут, после чего фольгу можно аккуратно снять и подрумянить корочку.