Рецепт розового мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПростой пошаговый рецепт розового мороженого домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 262 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийМолоко 400 млСливки 200 млСахар 125 гЯичный желток 4 штукиРозовая вода по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ средней кастрюле довести сливки, молоко и сахар до кипения.Взбить яичные желтки и, продолжая взбивать, медленно влить горячую смесь сливок. Этот шаг называется темперированием желтков.Процедите смесь через мелкое сито и вернуть обратно в кастрюлю. Варить на среднем огне, пока смесь не станет настолько плотной, чтобы покрывать ложу.Охладить смесь в ледяной бане, добавить розовую воду и вылить в вашу машину для мороженого.Следуя инструкции вашей машины, приготовить мороженое, поставить в холодильник. Подавать, украсив свежими лепестками роз.