Рыбные палочки с картофелем и грибами

Рецепт рыбных палочек с картофелем и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, Для детей, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 288 килокалорий

Предлагаю приготовить рыбные палочки из горбуши,получаются очень вкусные и нежные.Они очень хорошо сочетаются с грибами и картофелем на гарнир. И можно накормить даже деток,которые не особенно рыбку любят.

Ингредиенты на 5 порций

• Горбуша — 300 г
• Яйцо куриное (1 шт в рыбу+1 шт в пюре) — 2 шт
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Панировачные сухари — 100 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло растительное — 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Было у меня 300 грамм филе горбуши, не долго думая, решила приготовить вот такой ужин. Рыбку пробить в блендере или прокрутить через мясорубку.
2. Добавить муку, яйцо, посолить поперчить, вымешать хорошо.
3. Затем на доску рассыпать сухари и из рыбного фарша формовать палочки, получается 6 штук.
4. Вот такие, убрать их пока в холодильник.
5. Очистить и поставить варить картофель. А пока он варится, в сковороде обжарить порезанный лук до прозрачного цвета, добавить мелко порезанные грибы. Обжарить до готовности грибов.
6. Картофель сварился, слить воду, добавить сливочное масло, яйцо, посолить и сделать пюре. Удобнее на какой - нибудь стакан натянуть кондитерский мешок, если помочь некому конечно, выложить туда пюре.
7. Противень смазать маслом и выложить с помощью мешка и зубчатой насадки круги из пюре, отправить в разогретую духовку минут на 10.
8. Пока картошка запекается, обжарить рыбные палочки на сковороде минут по 5 с каждой стороны, до золотого цвета.
9. Далее картофельные круги выкладываем на тарелочку, внутрь кладём грибочки, рядом рыбные палочки.
10. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на рыбные палочки с картофелем и грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно