Рецепт клубничного пирога с меренгой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 281 килокалорийСамые любимые и вкусные из сладких пирогов — пироги с ягодами. Рецепты с клубникой особенно популярны летом, в сезон свежих ягод, но с замороженными или консервированными ягодами песочный пирог с клубникой можно готовить круглый год. Пирог получается очень ароматный, с клубничным вкусом, а шапочка из безе, — как нельзя кстати украшает пирог и придаёт ему особый шарм. Ингредиенты на 12 порцийДля тестаЖелтки куриные 3 шт.Клубника свежая 250 гКрахмал картофельный 100 гМасло сливочное 250 гМука пшеничная 1 ст.Сахар 150 гЯйца куриные 3 шт.МеренгаБелки куриные 3 шт.Сахарная пудра 150 гСок лимонный 0.5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся сахар, сахарная пудра, яйца куриные, масло сливочное, крахмал, мука пшеничная, свежая клубника и сок лимонный.Мягкое масло взбиваем с сахаром.Добавляем яйца и желтки, взбиваем.Вмешиваем крахмал с мукой.Форму застилаем бумагой для выпечки, диаметр моей формы 24 см. Выкладываем тесто. Клубнику промываем, обсушиваем, обваливаем в крахмале и выкладываем на тесто.Выпекаем в течении 20-25 минут при 180°C в заранее разогретой духовке.Пока печётся пирог, взбиваем охлаждённые белки миксером, постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Взбиваем до устойчивых пиков, около 10 минут.На испечённый пирог выкладываем меренгу.И допекаем в течение 15-20 минут при 150°С.Готовый пирог охлаждаем на решётке. Приятного чаепития!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже клубничный пирог с меренгой получается здорово!