Голубцы мясные

Рецепт голубцов мясных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 265 килокалорий

Простой пошаговый рецепт голубцов мясных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 265 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• лук репчатый – 1 луковица
• 1 ст. л. муки
• 2 ст. л. томата - пюре
• 300 г говядины
• для сметанного соуса:
• 1 стакан воды
• 2 ст. л. сметаны
• 800 г белокочанной капусты
• масло сливочное – 2 ст. л.
• перец, соль, зелень по вкусу
• 0,5 ч. л. сушеной мяты или 1 ч. л. сушеного тимьяна
• полстакана риса

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо пропустить через мясорубку, рис отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец.
2. Цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5–7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, стебли аккуратно отбить до толщины листа, положить мясной фарш, завернуть в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю.
3. пригтовить сметанный соус:
4. Смешать томат - пюре, сметану и воду, влить на еще горячую сковороду, где только что жарились голубцы. Быстро добавить муку, хорошо размешать, довести до кипения, положить мяту или тимьян, посолить.
5. Залить голубцы приготовленным соусом и поставить их тушиться под крышкой на слабом огне или в духовке без крышки на 30–40 минут. Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав рубленой зеленью.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Отличный рецепт
Обожаю голубцы мясные

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить голубцы мясные

 

Оооочень вкусно получилось