Жаркое говядина в горшочках

Рецепт жаркого говядина в горшочках с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 104 килокалорий

Говядина в горшочках придется по вкусу и детям и взрослым!

Ингредиенты на 8 порций

• Морковь 3 шт.
• Говядина 900 гр
• Лук репчатый 3 шт.
• Апельсиновая цедра (1 полоска) 1 гр
• Лавровый лист 3 шт.
• Перец горошком 5 шт.
• Вино красное (сухое) 1.5 стак. (200 мл)
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Помидоры 6 шт.
• Бренди 3 стол. л.
• Маслины 100 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Муж любит свинину и я из - за него постоянно готовила все из нее, но появились дети, и на нашем столе появилась и говядина. Очень люблю готовить жаркое. Вот мой любимый кулинарный рецепт. Называется он просто «Говядина в горшочках». Итак, сначала нужно взять говядину. Помыть ее и удалить жилки. Затем нарезать говядину на небольшие кубики. Почистить репчатый лук и порезать его на полукольца. Помыть и почистить морковь. Нарезать ее на кружочки, если небольшая или полукруги, если морковь большого размера. Затем взять помидоры и порезать их на дольки. Чеснок подавите чесночницей или порубите ножом. Сделайте маринад. Для этого налейте в емкость красное вино. Положите в него лук, морковь, апельсиновую цедру, горошинки черного перца и лавровый лист. Все перемешайте и залейте им мясо. Мариноваться мясо должно целую ночь. Поставьте его в холодильник. После этого мясо и овощи достаньте из маринада и посушите. Маринад пока не выливайте. Мясо обжарьте на сковородке с двух сторон. Потом положите к нему помидоры, чеснок, маринованные овощи. Налейте бренди и положите лавровый лист. В конце залейте все маринадом, посолите и поперчите по вкусу. Мясо должно полностью быть покрыто маринадом. Если жидкости не хватает, то долейте воды или бульона. Он должно закипеть. После этого переложите в горшочки и поставьте в духовку. Разогрейте ее до 160 градусов. Мясо должно готовиться 2-2.5 часа. За полчаса до окончания времени положите к нему оливки. Перед подачей на стол украсьте зеленью. Приятного аппетита!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант жаркого говядина в горшочках

 

Хороший рецептик!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

как вкусно! Я полюбила жаркое говядина в горшочках с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.