Котлеты рыбные для детей «Золотая рыбка»

Рецепт котлет рыбных для детей «Золотая рыбка» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 39 килокалорий

Такие нежные рыбные котлетки в форме рыбки обязательно вызовут интерес у вашего ребёнка. Готовить рыбные котлетки для своего чада будем из 2 сортов рыбы: лосося и трески, — так будет вкуснее. Можно взять любую красную и белую рыбу. Котлетки будем запекать. Конечно, можно просто формовать котлеты обычной формы, но так будет куда интереснее).
Можно фантазировать и оформлять блюдо на тарелке по-разному, даже с участием ребёнка, создавая целые картины. Например, можно гарнировать картофельным пюре, выложив кондитерским шприцем волны. И дополнить тарелку различными видами салата, которые будут водорослями).
Из данного количества продуктов получается крупная котлета.

Ингредиенты на 4 порции

• Котлеты
• Лосось филе 80 г
• Молоко 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Треска филе 80 г
• Хлеб белый 1 кусок
• Яйца куриные 1 шт.
• Для декора
• Маслины без косточек 1 шт.
• Огурцы 15 г
• Петрушка свежая 1 веточка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления рыбных котлет для детей возьмём лосось и треску, небольшой кусочек батона, молоко, огурец, яйцо (нужен только яичный белок), 1 маслина, соль по - вкусу и любая зелень для декора.
2. Филе лосося и трески очищаем от кожи (если есть) и костей. Затем рубим мелко ножом.
3. Смешиваем нарубленную рыбу с размоченной в молоке булочкой. Корочку с батона предварительно срезать.
4. Солим по вкусу, добавляем 1 яичный белок и всё хорошенько вымешиваем, можно немного отбить фарш.
5. Теперь нужно выложить котлетку на противень, предварительно застланный пекарской бумагой. При необходимости бумагу смазать маслом. У меня бумага с антипригарным покрытием. Формуем котлету в форме рыбки руками. Можно воспользоваться и формой, если у вас таковая имеется. Ставим в разогретую до 200°С духовку примерно на 15 минут.
6. За это время подготовим декор. Огурец нужно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Маслину тоже режем кружком.
7. Когда котлета будет готова, аккуратно переложить её на тарелку. А затем создаём огуречную чешую на рыбке, а кружок маслины будет глазом.
8. Далее фантазируем и украшаем блюдо, кто на что горазд. Я дополнила лишь зеленью петрушки (хотя укроп будет лучше), имитируя морскую растительность.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

рецептик супер!!

 

@sidneva77, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить котлеты рыбные для детей «золотая рыбка» по этому простому рецептику.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Очень довольна котлетами рыбными для детей «золотая рыбка»! Благодарю за рецепт.

 

очень люблю котлеты рыбные для детей «золотая рыбка»,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась