Кисло-сладкая баранина с черносливом

  1. О_Запаренко

    О_Запаренко Запаренко Олеся

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    49

    Рецепт кисло-сладкой баранины с черносливом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 604 килокалорий

    Кисло-сладкая баранина с черносливом
    Простой пошаговый рецепт кисло-сладкой баранины с черносливом украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 604 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • масло растительное – 4 ст. л.
    • сахар – 2 ст. л.
    • сок 1 лимона
    • 2 большие красные луковицы
    • соль
    • 1 кг баранины (предпочтительно корейки)
    • 100 г очищенных абрикосовых косточек
    • 300 г чернослива
    • 1 ч. л. черного перца горошком
    • корица

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мясо нарезать вместе с ребрами кусками среднего размера. Лук очистить, нарезать перьями. Черный перец раздавить плоскостью ножа. Сложить мясо в эмалированную кастрюлю, добавить лук, перец и лимонный сок. Как следует перемешать и поставить в холодильник на 1 ч.
    2. В глубокой посуде для тушения разогреть масло, выложить мясо вместе с луком и перцем. Обжаривать на среднем огне, пока лук не потемнеет. Посолить по вкусу. Влить кипяток, чтобы он только покрывал содержимое посудины. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить 40 мин.
    3. Чернослив промыть, абрикосовые ядрышки крупно нарубить ножом и добавить в мясо. Тушить еще 20 мин. За 3–4 мин. до готовности добавить корицу; если считаете нужным, добавить сахар. Подавать со свежим белым хлебом.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    waupba и Opjamiopo нравится это.
  2. ЛикаС

    ЛикаС Сырникова Лика

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    56
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  3. Omwauoc

    Omwauoc Пищалова

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    35
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    eipsujzee нравится это.
  4. С_Настаева

    С_Настаева Настаева София

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    53
    И как у тебя все получается???
     
  5. Eezrrzzj

    Eezrrzzj Алиса Р

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    53
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  6. Luijlta

    Luijlta Дария К

    Регистрация:
    26 июл 2018
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    1
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Р_Соломенцева нравится это.