Рецепт "Умного" пирожного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожныхСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, 8 Марта, На день рождения, К чаюВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 276 килокалорийНедавно я готовила такие пирожные. Результат очень порадовал. В процессе выпекания происходит фокус и однородное тесто расслаивается на три части: заварной крем, плотное суфле, а сверху слой бисквита. По вкусу мне напомнило молозиво, но тут у каждого могут быть свои ассоциации. Очень рекомендую! Ингредиенты на 4 порцииМаргарин сливочный — 250 гМолоко — 1 лМука пшеничная — 240 гЯйца — 8 штВанилин — 1 гВода — 2 ст. л.Сахар — 300 гСахарная пудра (для посыпки)Рецепт пошагового приготовленияЖелтки отделить от белков.Белки взбить в пышную пену.Взбить в комбайне желтки, ванилин, сахар и немного воды. Маргарин предварительно растопить и остудить, добавить к этой массе. Постепенно подсыпать муку. Молоко подогреть и добавить в массу в два приёма, хорошо взбить.Белки добавить в жидкую массу:мешать сначала лопаткой, перекладывая,затем размешать венчиком. Тесто будет жидкое, но пугаться не стоит. .. .так должно быть.Смазываем форму сливочным маслом, присыпать мукой и вылить жидкое тесто. Аккуратно поставить в разогретую духовку на 175 градусов и печь 80 минут.Тесто будет подниматься, а затем немного осядет. Дождаться, пока десерт полностью остынет, тогда разрезать его на порции острым ножом. Посыпать сахарной пудрой. Форму я использовала 25 на 35.Если форма будет маленькая, то печь половину нормы. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю "умное" пирожное Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, yanova83
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yanova83 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.