Фаршированные баклажаны с мясом

Рецепт фаршированных баклажанов с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 467 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фаршированных баклажанов с мясом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 467 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш 400 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Сыр 200 г
• Морковь 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 1,5 столовые ложки
• Баклажаны 2 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны помыть, разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть (стенки делать как можно тоньше). Получившиеся лодочки хорошо посыпать солью и оставить на полчаса. Мякоть мелко нарезать, посыпать солью и оставить. Лук мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке.
2. Фарш обжарить вместе с луком. Отложить. В остывающий обжаренный фарш мелко нарезать чеснок (Заклинаю! Не используйте чеснокодавилку!!! Вкус совершенно другой!), помешать.
3. Мелко нарезанную мякоть баклажанов хорошо промыть и обжарить вместе с морковью. Добавить томатную пасту и потушить минут 5, пока масса не станет более - менее однородной.
4. Лодочки из баклажанов хорошо промыть. На противень уложить фольгу, слегка смазать маслом, положить на нее лодочки. Далее в каждую лодочку выложить фарш — много и плотно. После фарша относительно тонким слоем выложить тушенную морковь с баклажанами. Сверху посыпать тертым сыром или закрыть тонким ломтиком сыра.
5. Закрыть фольгу, поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Когда в первый раз попробовала фаршированные баклажаны с мясом, мне не понравилось.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.