Говядина на костре

Рецепт говядины на костре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 266 килокалорий

Говядину на костре приготовить не так уж просто. Опять же, нужно взять правильное мясо, помариновать его, сделать нужные угли и жарить довольно быстро. Может получиться стейк с кровью, деликатес!
Говядина на костре в нашем случае готовится по 7 минут с каждой стороны, а затем еще 15 минут мясо доходит завернутым в фольгу. Говядину на костре не нужно переворачивать часто, ее вообще в идеале перевернуть только один раз. Используйте термометр для определения степени готовности мяса, а если его нет, то можно просто сделать прокол или небольшой надрез. Лучше, если говядину на костре будет жарить опытный человек. Или жарьте несколько кусков по очереди на разных режимах, чтоб получить свой опыт! Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 700 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала приготовьте хорошие угли.
2. Говядину посыпьте солью и перцем.
3. Кусок мяса положите на гриль.
4. Через несколько минут, когда стейк зарумянится, переверните его.
5. Готовность стейка проверьте термометром. Температура внутри мяса должна быть 55 градусов. Это будет средняя прожарка.
6. Готовый стейк подержите 15 минут в фольге, чтоб он дошел. Приятного аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже говядина на костре получается здорово!