Фаршированная свинина

Рецепт фаршированной свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясные рулеты, фаршированное мясо, Мясо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 510 килокалорий

При запекании нежирное мясо вырезки пропитывается ароматами начинки и ветчины и остается сочным и мягким. С начинкой можно экспериментировать — например, начинить мясо соусом песто или измельченными вялеными томатами.

Ингредиенты на 4 порции

• Маслины без косточки 100 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Оливковое масло 40 мл
• Свиная вырезка 500 г
• Пармская ветчина 70 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Маслины, очищенный чеснок и масло сложите в блендер.
2. Взбейте до получения однородной массы.
3. Свиную вырезку надрежьте вдоль не до конца, чтобы ее можно было развернуть. По бокам изнутри также сделайте надрезы.
4. Наполните образовавшуюся полость начинкой.
5. Оберните мясо полосками ветчины так, чтобы они чуть заходили друг на друга.
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После этого дайте постоять в теплой духовке еще 10 минут.
7. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см и подавайте.

 

Jeiohoeeo, спасибо большое, за вкусный превкусный фаршированная свинина!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

сегодня первый раз готовила фаршированную свинину.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.