Свинина со специями в пароварке

Рецепт свинины со специями в пароварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 123 килокалорий

Если вы предпочитаете готовить не только вкусную, но и полезную пищу, тогда рецепт приготовления свинины со специями в пароварке специально для вас. Мясо получается очень сочным и нежным.
В данном рецепт классический рецепт свинины в пароварке дополнен ароматной и пикантной смесью, которая придает мясу невероятный вкус. Такая свинина может стать не только основным блюдом, но и прекрасно подойдет на завтраки, заменяя колбасу с неизвестным составом.
Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 10 порций

• Свинина — 1.5-2 Килограмма
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Перец острый — 1-2 Штук
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Кориандр — 1 Чайная ложка
• Розовый перец — 1 Чайная ложка (или смесь перцев)
• Душистый перец — 1 Чайная ложка (или смесь перцев)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала нужно как следует вымыть и просушить мясо. С помощью нитки перевязать свинину, чтобы в процессе приготовления она не теряла своей формы.
2. Знаете, как сделать свинину в пароварке сочной и нежной внутри? Необходимо предварительно обжарить мясо на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Таким образом все соки останутся внутри, ведь корочка сверху как бы «запечатала» их. Жарить мясо необходимо на очень горячей сковороде и без добавления масла.
4. Выложить мясо в чашу пароварки и готовить 90 минут. Важно следить, чтобы вода не испарилась полностью и при необходимости добавить.
5. Очистить чеснок и нарезать мелким кубиками (можно пропустить через пресс). Острый перец вымыть, очистить от хвостика и семян, измельчить.
6. Соединить перец, чеснок, добавить смесь перцев, кориандр и соль с сахаром. Все тщательно перемешать и размять ступкой, например.
7. Готовое мясо обильно смазать со всех сторон полученной смесью. Конечно, свинина в пароварке в домашних условиях может быть сразу подана к столу с добавлением соуса, например.
8. Чтобы мясо как следует пропиталось специями лучше всего завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на ночь, но можно и на пару дней.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Какой замечательный рецепт свинины со специями в пароварке - яркий, красочный и аппетитный!