Рецепт салата из свеклы с апельсиновой заправкой и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, Постные, 8 Марта, День Св. Валентина, Полезно и вкусноВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 165 килокалорийЯркий, сочный, ароматный салат! Подойдет для повседневного меню, и украсит праздничный стол! Ингредиенты на 6 порцийСвекла запеченная — 200 гСоевый соус — 2 ст. л.Апельсиновый сок — 2 ст. л.Цедра апельсина — 0,5 ч. л.Кедровые орешки — 1 ст. л.Петрушка — 1 пуч.Морская сольСмесь перцевКоричневый сахар( Если свекла несладкая) — 0,5 ч. л.Оливковое масло — 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить продуктыПоджарить орешки на сухой сковородеСвеклу запечь духовке, я запекаю в микроволновке. Натереть на корейской терке. Если свекла несладкая добавить сахар и дать постоять 5 минутВыжать апельсиновый сок, натереть цедру, смешать. Добавить соевый соус, масло, взболтать. Петрушку мелко нарезать, добавить в соус, посолить поперчить по вкусуЗаправить свеклу соусом, посыпать орешками.Угощайтесь. Салат мне очень понравился, легкий пикантный. Вообще, что доктор прописал. Рецепт взяла на одном из кулинарных сайтов, спасибо огромное автору.Для более нарядной подачи можно использовать половинки апельсинов.