Мясные тефтели-ежики

Рецепт мясных тефтели-ежиков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 297 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мясных тефтели-ежиков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 297 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Консервированные помидоры 200 г
• Говяжий фарш 600 г
• Тимьян 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Зеленый лук по вкусу
• Рис 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис отварите до полуготовности (как итальянскую пасту — аль денте).
2. Смешайте фарш, рис, нарезанный лук, посолите.
3. Скатайте из получившейся массы шарики диаметром примерно 4–5 см.
4. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в нем измельченный чеснок. Добавьте мелко нарезанные консервированные помидоры вместе с соком и веточку тимьяна.
5. Доведите до кипения и плотно уложите в сковороду мясные шарики. Накройте крышкой, убавьте огонь и оставьте тушиться около 15 минут.
6. Если жидкость быстро выкипит, добавьте немного воды или томатного сока. Когда тефтельки приготовятся, рисинки начнут вылезать из них как иголки. Подавать с томатным соусом, в котором они тушились.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

@Виктор_Г, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мясных тефтели-ежиков по этому простому рецептику.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов