Рецепт салата из фасоли адуки и шелушенного риса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Японская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Японская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 396 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из фасоли адуки и шелушенного риса японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 396 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСухая фасоль адуки 110 гШелушенный рис басмати 280 гЗеленый сладкий перец 1 штукаСтебель сельдерея 2 штукиЗеленый лук 1 штукаЛистья сельдерея 2 столовые ложкиОгурцы ½ штукиСоль 2 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 120 млВинный уксус 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикСухая горчица 1 чайная ложкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю среднего размера поместить фасоль вместе с водой, в которой она вымачивалась, довести до кипения и не снимая крышки варить 50–60 минут.Высыпать рис в сковороду, немного посолить и залить 570 мл кипятка, довести до кипения. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут.Ингредиенты для заправки (оливковое масло, чеснок, горчичный порошок, винный уксус, соль и мелконарезанную петрушку) поместить в салатник и взбить. Сверху выложить теплый готовый рис и фасоль, аккуратно перемешать вилкой.Остудить, добавить нарезанные овощи, посолить и поперчить по вкусу. Подавать на стол, украсив нарезанными листьями сельдерея.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из фасоли адуки и шелушенного риса (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Какой замечательный рецепт салата из фасоли адуки и шелушенного риса - яркий, красочный и аппетитный!