Рецепт мясного рулета с блинами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 198 килокалорийВозьму на себя смелость предложить вам такой рецепт мяса на конкурс. Как человек, проживший большую часть жизни в деревне, на Алтае, могу заявить, деревня сейчас уже не та. Да, да ... уже не готовят в русских печках, горшках и т.д. Бывая в гостях в своей деревне, всё больше я вижу, как быт становится более современным и кухня тоже. Но что остается на столе неизменным в деревне? Это конечно мясо, хлеб и картошка. Поэтому в моем рецепте именно такое сочетание. Получилось очень вкусно! Ингредиенты на 5 порцийГорчица 4 ч. л.Картофель 5 шт.Колбаса вареная 70 гМолоко 100 млМорковь 2 шт.Мука пшеничная 10 гПерец белый молотый 1 ч. л.Свинина мякоть 1 кгСоль 3 ч. л.Чеснок 2 зубчикЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияИтак возьмём мякоть свинины, варёную колбасу, горчицу, чеснок, картофель, молоко, морковь и специи.Я взяла свинину, но можно и говядину. Разрезаем мясо повдоль не до конца. И развернем как книжку. Обрежем лишнее, подравняем его и отобьём молоточком. Посолим, поперчим, намажем горчицей и оставим так на столе.Молоко смешаем с яйцом, добавим соль, муку. Хорошо размешаем венчиком. И поджарим 3 блина.Теперь нам надо на каждый блин выложить тоненько колбасу. Вот таким образом.И свернём блин. Так проделаем с остальными.Выкладываем блины на мясо.Сворачиваем рулет. И пeревязываем кулинарной верёвкой.Обжарим наш рулет быстро на масле растительном. Обмажем сверху горчицей. Порежем чистую картошку на четвертинки, морковь почистим и режем на крупные куски. Чеснок порежем мелко и тоже добавим к картошке. Всё укладываeм в форму и на верх мясо. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 200°C на 1 час. Через 30 минут крышку откроем и даём мясу запечься. Поливаем его соком, который будет выделяться.Вот такой рулет у нас будет через час. Всех зовем к столу и угощаемся! Приятного аппетита!