Гарнир из брюсельской капусты и цуккини

Рецепт гарнира из брюсельской капусты и цуккини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 56 килокалорий

Простой пошаговый рецепт гарнира из брюсельской капусты и цуккини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 56 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста брюссельская 200 г.
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Цукини 2 шт.
• Морская соль 3 ст. ложк
• Бальзамический крем 2 ст. ложк
• Сыр 50 г.
• Перец черный молотый 5 г.
• Пищевая соль 5 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления овощей под сыром, которые станут отличным гарниром к мясным блюдам. В брюссельской капусте очень много витаминов. Очень важно правильно приготовить эту капусту, т. к. при неправильном приготовлении она будет горчить или превратится в кашу. Лучше брать маленькие кочаньчики, т. к. крупные обычно горчат сильнее. Итак, приступим. Для начала необходимо подготовить брюссельскую капусту. Выкладываем ее в глубокую посуду и засыпаем крупной морской солью. Оставляем на 20 минут.
2. Далее очень хорошо промываем кочанчики от соли, высушиваем бумажным полотенцем. Снимаем верхние слои капусты, если в этом есть необходимость. Вырезаем кочерыжки до самого основания. Разрезаем кочанчики пополам.
3. На разогретую сковороду выкладываем капусту с небольшим количеством оливкового масла. Очень важно, чтобы на сковороде было не слишком много кочанчиков, чтобы они не тушились, а именно жарились. Обжариваем кочанчики до золотистой корочки со всех сторон.
4. Поливаем капусту бальзамическим соусом и быстро размешиваем.
5. Далее выкладываем капусту в форму для запекания. Подготавливаем цуккини. Разрезаем цуккини на кружочки или еще мельче и также обжариваем на сковороде на небольшом количестве оливкового масла. Достаточно пяти минут.
6. Цуккини выкладываем к брюссельской капусте. Солим и перчим. Обильно посыпаем тертым сыром. Можно уже так подавать блюдо, но также можно поставить в духовку, чтобы сыр немного оплавился. Готово! Приятного аппетита!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят гарнир из брюсельской капусты и цуккини
Спасибо за прекрасную идею

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Спасибочки

 

@begshou87, спасибо за рецепт гарнира из брюсельской капусты и цуккини! Обязательно приготовлю

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)