Рецепт шашлчыков из индейки по‑магрибски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 427 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлчыков из индейки по‑магрибски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 427 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииФиле индейки 500 гСемена кумина (зира) 1 столовая ложкаСемена кориандра 1 столовая ложкаСемена фенхеля ½ столовой ложкиПаприка 1 чайная ложкаКуркума 1 чайная ложкаОливковое масло 2 столовые ложкиМорская соль щепоткаРецепт пошагового приготовленияПрогреть зиру, кориандр и фенхель на раскаленной сковороде.Растолочь в ступке с добавлением щепотки крупной солиМясо нарезать кубиками около 2 см.Деревянные шпажки для шашлыков замочить в воде на 5 минут.Все специи смешать с оливковым маслом и залить этой смесью индейку.Хорошо перемешать и убрать в холодильника минимум на 2 часа (желательно на ночь).Разогрейте духовку в режиме верхний гриль до 190 градусов.Взять по две тонких деревянные шпажки для шашлыка и надеть на них мясо.Положить края шпажек с шашлычками на края огнеупорной формы так, чтобы соки стекали в нее.Запекать 15–20 минут до готовности, повернув 1 раз через 10 минут.Подавать с томатным соусом, зеленым салатом, бабаганушем и питами.