Котлеты куриные рубленые

Рецепт котлет куриных рубленых с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 192 килокалорий

Из рубленого куриного филе можно приготовить невероятно вкусные, нежные и сочные котлеты, мы также добавим в них немного сыра, лучок, свежую зелень и кефир для сочности - получится изумительно вкусно.
У нас в семье абсолютно все любят котлеты, поэтому они довольно часто появляются в нашем повседневном меню. И хотя раньше я готовила их традиционно, из мясного фарша, но в последнее время я все чаше делаю вот такие котлеты куриные рубленые в домашних условиях. Каждый, кто хоть раз попробовал эту вкуснотищу, остался в восторге от вкуса котлет, в этом рецепте я предлагаю вам вариант с сыром, но их также можно приготовить и с грибами. В любом случае котлетки получаются изумительные, очень нежные и сочные, с ними и ужин, и обед всегда проходят на ура. Попробуйте и вы этот простой рецепт котлет куриных рубленых, думаю, он понравится вам так же, как и всей нашей семье.
Количество порций: 15

Ингредиенты на 15 порций

• Филе куриное — 2 Штуки
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Лук репчатый — 0,5-1 Штуки
• Кефир — 100 Грамм
• Крахмал — 2-3 Ст. ложек
• Зелень свежая — 30 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, промываем филе и высушиваем его на бумажных салфетках, затем нарезаем кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем, сыр также режем на кубики, выкладываем все в миску.
2. Затем вливаем кефир и перемешиваем все ингредиенты.
3. Добавляем крахмал.
4. Солим и приправляем специями по вкусу, опять все перемешиваем.
5. Свежую зелень хорошенько промываем и выкладываем в миску.
6. Снова все перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и масса стала однородная.
7. Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Формируем руками котлетки или просто выкладываем их столовой ложкой в горячее масло.
8. Обжариваем котлеты со всех сторон до румяной корочки и подаем их с любым гарниром на ваш вкус. Приятного всем аппетита!

 

zaslavets85, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Как вкусно! У меня муж любитель котлет куриных рубленых.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты куриные рубленые (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!