Рецепт салата из свеклы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 223 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из свеклы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 223 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииуксус – 1 ч. л.помидор – 2 штсоль2 средние свеклы4 шт. молодого картофеляботва 2–3 свеколподсолнечное масло для заправки1 небольшой пучок рукколыхрен1 кочан салата латук1 ст. л. желатинасахар – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСвеклу и картофель вымыть и отварить в разных кастрюлях до готовности. Дать остыть. Свекольный отвар сохранить.Овощи очистить и нарезать большими кусками. Салат, рукколу и ботву вымыть, обсушить и крупно нарвать.Помидоры вымыть и нарезать крупными кусками.Смешать в миске свеклу, картофель и зелень. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить помидоры. Заправить маслом и перемешать.Свекольный отвар процедить. Добавить уксус, сахар и хрен, быстро довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать немного остыть, затем развести в отваре желатин. Перелить в невысокую форму и поставить в холодильник до полного застывания. Использовать свекольное желе для гарниров, а также для овощных, рыбных и мясных салатов.