Рецепт куриных бедрышек без кости с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 33 килокалорийБедрышки отлично подходят для запекания, у них приятная волокнистая структура, а вкус очень деликатный, они легко поддаются маринованию. Попробуйте рецепт, как приготовить куриные бедрышки без кости. Куриные бедра отлично подходят для обжаривания, запекания в духовке, на гриле или для шашлыка. Они хорошо держат форму и не разваливаются, а мясо получается очень сочным. Можно приготовить острый, более сладковатый маринад, или просто приправить их смесью перцев и соли. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииБедрышки без кости — 1 КилограммЧеснок — 3 ЗубчикаПерец чили — 1 Чайная ложкаТмин — 1 Чайная ложкаКайенский перец — 0,5 Чайных ложкиКорица — 0,5 Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаЧерный молотый перец — 0,5 Чайных ложкиПетрушка — 0,5 ПучкаПиво — 1 СтаканКунжутное масло — 2 Ст. ложкиСок лайма — 3 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияВ миске смешиваем все приправы, зелень моем и вытираем бумажным полотенцем, нарезаем мелко, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем кунжутное масло, сок половинки лайма и в конце наливаем пиво, перемешиваем.Бедра зачищаем от пленок и белых жировых полос, хорошенько моем и вытираем бумажным полотенцем.Перекладываем мясо в пакет или большую миску и заливаем полученной смесью приправ. Ставим его в холодильник на 2 часа, время от времени достаем мясо и перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределялся.Разогреваем гриль до средней температуры. Можно запекать мясо в духовке на решетке. Выкладываем кусочки на решетку и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Снимаем курицу и накрываем фольгой на 10 минут. Мясо готово, приятного аппетита!