Рецепт мраморного стейка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПравильный стейк из правильного мяса. Это один из самых распространенных способов готовки стейка. Мясо получается сочным и нежным. Смотрите рецепт, как приготовить мраморный стейк. Если вам повезло купить мраморную говядину, вы можете приготовить из нее мраморный стейк. Такое мясо считается лучшим для приготовления стейков. А как сделать мраморный стейк, я расскажу вам в этом рецепте. Это совсем несложно, поверьте. Стейк из мраморной говядины получается нежным и сочным. В процессе готовки тонкие прожилки жира тают и насыщают мясо, оно становится очень сочным и буквально тает во рту. Слюнки потекли? Тогда готовим! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииМраморная говядина — 400-500 ГраммОливковое масло — 4 Ст. ложки (3 - для маринада, 1- для жарки)Уксус — 1 Ст. ложкаЧеснок — 3-4 ЗубчиковСухая петрушка — 1 Чайная ложкаОстрый перец — 1/1, Чайных ложкиОрегано — 1 Чайная ложкаСоль — 1/1, Чайных ложкиПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияСмешать в миске оливковое масло, уксус и специи. Мраморную говядину разрезать на стейки поперек волокон.Выложить стейки в пакет и залить маринадом. Отправляем мясо в холодильник, пусть маринуется пару часов.Достаем мясо из холодильника — и пусть полежит еще часик при комнатной температуре. Нагреваем сковороду с маслом. Достаем стейки, стряхиваем лишний маринад. Обжариваем стейки на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны.Выкладываем стейки в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем мясо и заворачиваем в фольгу, пусть полежит минут 5.
@ЕвгенийМ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить мраморный стейк по этому простому рецептику.