Рецепт овощных рулетиков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На ужинВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 121 килокалорийОвощные рулетики представляют собой легкую, полезную и питательную закуску. Их можно взять с собой на работу или на природу. К овощам добавим сыр Фета, мяту и орехи. Получится яркая и вкусная закуска! Овощные рулетики лучше всего готовить в сезон свежих овощей. Это - отличная закуска в жаркий день, когда кушать не хочется. В начинку рулетика можете добавлять и другие овощи, орехи или другой сыр, например, сливочный. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииМорковь — 3 ШтукиСвекла — 1 Штука (Небольшого размера)Грецкие орехи — 1/1, СтаканаМята листовая — 7-9 ШтукСыр Фета — 100 ГраммЙогурт натуральный — 100 МиллилитровЛистья салата — 4-6 Миллилитров (Листья должны быть большими. )Рецепт пошагового приготовленияЛистья салата промойте и просушите бумажным полотенцем. Морковь и свеклу очистите и натрите на мелкой терке.В миске смешайте сыр Фета с йогуртом.Листики мяты промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте к сыру и йогурту.Туда же отправьте тертую морковь.В центр салатного листа выложите столовую ложку или чуть больше приготовленной смеси из сыра, йогурта, мяты и моркови. Посыпьте измельченными грецкими орехами.На орехи выложите ложку тертой свеклы и заверните рулетик, как голубец, конвертиком.Овощные рулетики можно разрезать или подать целиком. Приятного аппетита!