Рецепт паприкаша из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 150 килокалорийПредлагаю вашему вниманию всемирно известное блюдо венгерской кухни. Готовят его буквально из всех видов мяса и даже рыбы. Однако данный вариант - это довольно традиционный паприкаш из говядины. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 700 ГраммСметана — 150 ГраммЛуковица — 1-2 ШтукСладкий перец — 1 ШтукаРастительное масло — 2 Ст. ложкиПаприка — 2-3 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияПредлагаю довольно простой рецепт паприкаша из говядины.Для начала необходимо вымыть и просушить мясо, нарезать его небольшими кусочками.Луковицу очистить и порезать средними кубиками или полукольцами.На сковороду с высокими бортами и толстым дном (можно использовать сотейник или казан) налить немного растительного или сливочного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и, периодически помешивая, поджарить его до золотистого цвета.Затем добавить на сковороду паприку и интенсивно перемешивать, пока паприка не впитает все масло. Если процесс остановить, то паприка может свернуться в комочки.Теперь можно выложить мясо.Немного посолить по вкусу. Чтобы сделать паприкаш из говядины в домашних условиях более пикантным, можно добавить при желании острый перец или другие любимые специи.Сладкий перец вымыть и почистить. Нарезать небольшими кубиками и отправить к мясу.Влить немного воды (мясо должно тушиться, а не вариться) и накрыть крышкой. Тушить мясо до готовности на минимальном огне.За 5-7 минут до конца приготовления добавить сметану. Тщательно перемешать и еще немного потушить.Подавать паприкаш из говядины можно с любым гарниром.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на паприкаша из говядины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!