Говядина с морковью и черносливом

Рецепт говядины с морковью и черносливом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 30 килокалорий

Рецепт приготовления говядины с черносливом и морковью. Чернослив и морковь очень хорошо сочетаются с говядиной.
Если морковь протушить и добавить ее к мясу, получится очень вкусно. Мясо лучше готовить в сливочном масле. На гарнир – кус-кус или рис.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина (грудинка) — 500 Грамм
• Морковь — 500 Грамм
• Репчатый лук — 170 Грамм
• Чернослив — 15 Штук
• Вода (бульон) — 1 Стакан
• Соль — 1 По вкусу
• Сливочное масло — 40 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Небольшими кубиками нарезаем говядину (примерно 1 х1). Очищаем лук и мелко - мелко его нарезаем. Промываем морковь, очищаем и небольшими брусочками ее нарезаем.
2. Разогреваем сливочное масло в кастрюле с толстыми стенами, добавляем лук и готовим, пока он не станет золотистого цвета. Добавляем говядину, нарезанную кубиками. Готовим все вместе, постоянно помешиваем (из ярко красного мясо должно стать сероватым). Вливаем стакан бульона или воды, размешиваем и доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и продолжаем тушить с закрытой крышкой.
3. Пока тушится мясо, мы подготовим морковь. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и добавим сюда морковь. Помешивая, продолжаем обжаривать, пока морковь не начнет светлеть. Затем сковороду снимаем с огня. В кастрюлю к мясу перекладываем морковь и сюда же добавляем чернослив. Теперь все немного подсолим. До готовности мяса под закрытой крышкой оставляем тушиться.
4. На гарнир к этому блюду очень хорошо подойдет белый рис или кус - кус. Блюдо готово.

 

Спасибо за рецепт, готовила говядину с морковью и черносливом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты