Рецепт рулетиков с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, К чаюВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 209 килокалорийОчень вкусные, нежные и ароматные рулетики с творогом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты на 3 порцииМука (емкость - 250 мл) — 3 стак.Маргарин — 200 гКефир — 250 млРазрыхлитель — 0,5 ч. л.Творог — 0,5 кгСахар — 1 стак.Белок яичный сырой — 1 штВанильный сахар — 1 пакет.Желток сырой (для смазывания)Рецепт пошагового приготовленияВ миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку.Влить кефир.Также руками перемешать все, собрав тесто в ком.Не месить! Разделить тесто на 3 части, каждую - скатать в шар.Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.Каждый шар теста тонко раскатать (толщина - 3 мм).Выложить начинку из творога.Скатать тесто с начинкой в рулет.Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см.Смазать сверху желтком.Сверху посыпать немного сахаром. Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут.Дать остыть и можно подавать к чаю.Приятного аппетита!