Медовик ореховый

Рецепт медовика орехового с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Десерт, банкет

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 59 килокалорий

Предлагаю приготовить ореховый медовик. Торт получается очень ароматным, с ярко выраженным ореховым вкусом, так как грецкие орехи входят в состав как коржей, так и крема.
Медово-ореховый бисквит предлагаю выпекать в мультиварке — получится высокий бисквит, который можно с лёгкостью разрезать на 3 коржа. В состав крема, при желании, также можно ввести 1 столовую ложку коньяка или растворимого кофе — вы получите дополнительные вкусовые нюансы в креме.
Стакан в рецепте использован объёмом 200 мл.

Ингредиенты на 1 порция

• Медово - ореховый корж
• Масло сливочное 100 г
• Мёд 2 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Орехи грецкие 50 г
• Сахар 120 г
• Сода 1 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.
• Ореховый крем
• Масло сливочное 300 г
• Молоко 150 мл
• Орехи грецкие 300 г
• Сахар 150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для медово - орехового коржа нам понадобится сливочное масло, мёд, яйца, орехи, мука, сода, сахар.
2. На водяной бане растопить сливочное масло, мёд и соду. Довести до кипения и проварить 1 минуту.
3. Тем временем взбить яйца с сахаром в пышную пену. Во взбитые яйца тонкой струйкой вливать горячую медовую смесь, постоянно взбивая.
4. Орехи измельчить с помощью кухонного комбайна в очень мелкую крошку.
5. В яичную смесь порциями добавлять орехи и просеянную муку.
6. Консистенция теста — как густая сметана.
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в чашу. Готовить на режиме «Выпечка» 50 минут (у меня мультиварка Полярис).
8. Корж готов.
9. Готовый корж вынуть с помощью чаши для варки на пару и на ней же охладить полностью.
10. Для крема нам понадобится сливочное масло, грецкие орехи, молоко, сахар.
11. Орехи измельчить до очень мелкой крошки с помощью кухонного комбайна.
12. Молоко с сахаром довести до кипени. Добавить подготовленные грецкие орехи и проварить 3-4 минуты, помешивая. Охладить полностью.
13. Масло взбить до пышной массы и порциями добавлять ореховую массу, постоянно взбивая.
14. Готовый крем.
15. Бисквит разрезать на 3 пласта. Каждый пласт смазать кремом.
16. Бока торта тоже оформить кремом. Отправить торт в холодильник минимум на 1 час. Медовик ореховый готов.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

спасибочки за вкусняшку

 

А как же мне хочется уже приготовить.