Долма из курицы с корейской морковью

Рецепт долмы из курицы с корейской морковью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Года два назад я впервые попробовала долму в гостях и она мне, признаться, очень понравилась. Готовить самостоятельно не бралась долгое время, так как консервированные листья винограда найти в продаже сложно, а растущего винограда поблизости не было. Этой осенью я решила исправить ситуацию и закатать себе пару баночек виноградных листьев, чтобы готовить вкуснейшую долму, радовать себя и своих близких зимой.
Делюсь с вами рецептом долмы из курицы с корейской морковью под сливочно-томатным соусом. Как приготовить маринованные виноградные листья и солёные виноградные листья смотрите у меня в рецептах.

Ингредиенты на 6 порций

• Виноградные листья свежие 35 шт.
• Курица целая 1000 г
• Морковь по - корейски 50 г
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Соль 1.7 ст. л.
• Сыр сливочный 20 г
• Томатная паста 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления долмы из курицы вам понадобится сливочный сыр, томатная паста, перец чёрный молотый, соль, корейская морковь, курица и виноградные листья.
2. Подготавливаем сначала виноградные листья. Удаляем стебли и промываем как следует под проточной водой.
3. Кладём листья в большую чашку, заливаем кипятком и добавляем 1.5 ст. л. соли. Отставляем на 15-20 минут в сторонку.
4. Курицу тем временем отделяем от кости и нарезаем мелкими кусочками.
5. Добавляем корейскую морковь.
6. Солим и перчим по вкусу. Вкуснее когда перчика много.
7. Перемешиваем содержимое.
8. Виноградный лист разворачиваем гладкой стороной к себе.
9. Кладём мясо с морковью чайной ложкой.
10. Заворачиваем конвертиком, как и голубцы.
11. Укладываем долму в кастрюлю.
12. Разводим томатную пасту и сливочный сыр с кипячёной водой, подсаливаем немного. Готовим на среднем огне в среднем 35-40 минут.
13. Готовую долму выкладываем на блюдо и подаём на стол со сметаной или же подливкой в которой она готовилась. Приятного аппетита!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Как вкусно! У меня муж любитель долмы из курицы с корейской морковью.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу