Кулич с цукатами из дыни и ананасов

Рецепт кулича с цукатами из дыни и ананасов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Пасха

• Время подготовки: 2 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кулича с цукатами из дыни и ананасов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• мука - 1 кг-1,2 кг (может понадобиться больше)
• молоко - 0,5 л
• дрожжи свежие - 60 г
• яйца - 5 шт.
• сахар - 250 г
• сливочное масло - 300 г
• изюм - 150 г
• цукаты из дыни и ананасов - 150 г
• Для глазури:
• яичный белок - 1 шт.
• сахарная пудра - 150 г
• сок лимона - 1 ч. л.
• посыпка для куличей

Рецепт пошагового приготовления

1. Дрожжи развести в небольшом количестве тёплого молока, добавить две столовые ложки сахара и муки, оставить
2. на 10-20 мин.
3. Просеять в миску два стакана муки, добавить оставшееся молоко и добавить разведённые дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть и поставить в тёплое место на 30 мин.
4. Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром, а белки со щепоткой соли до устойчивой пены.
5. Когда опара подойдёт, добавить желтки с сахаром, растопленное сливочное масло.
6. Затем ввести понемногу белки, тщательно вымесить тесто до тех пор, пока не появятся пузырьки. Добавить остальную муку и перемешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час.
7. Изюм и цукаты присыпать мукой и через 1 час добавить в подошедшее тесто.
8. Выкладывать в формы лишь на половину. Если формы бумажные, смазывать не нужно. Если обычные формы, то тогда смазать маслом и присыпать мукой.
9. Когда тесто подошло, почти вровень с краями формы, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Приблизительно 1 час. Готовность проверьте деревянной
10. палочкой.
11. Глазурь: один белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и взбить. Готовые, остывшие куличи смазать глазурью и украсить по своему желанию.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

как вкусно! Я полюбила кулич с цукатами из дыни и ананасов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.