Рецепт шоколадных вареников с малиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Десерт, ужинВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийКулинарные книги и интернет пестрят рецептами вареников, вареники к обеду, вареники к супам, сладкие вареники. Варенички десертные — вареники с шоколадным тестом и бело-шоколадной начинкой, с кислинкой малины. С малиной вареники делала впервые, черная малина более сухая, чем красная, хорошо подходит для начинки. Если ягоды позволяют, можно белый шоколад положить внутрь. Варенички сделала маленькими — получились конфетки с малиной, на один укус. Готовые варенички топинговала подливкой из шоколада и ягод, получается сочно и ароматно. Приятного аппетита! Ингредиенты на 4 порцииДля тестаВода 200 млМасло сливочное 30 гМука пшеничная 320 гСахар 2 ст. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.НачинкаМалина свежая 150 гСахар 3 ст. л.Шоколад белый 50 гРецепт пошагового приготовленияКомпоненты для теста — 2 стакана муки, стакан воды, яйцо, соль, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки масла, все для начинки - сахар по вкусу, малина, шоколад.Муку 3/3, , соль, какао перемешиваем.Завариваем смесь горячей водой, даём остыть.Рубим шоколад.В тесто вбиваем яйцо, вливаем масло, замешиваем тесто с остатками муки.Даём тесту выстояться 30 минут.Тесто раскатываем и нарезаем кружки.Выкладываем начинку — клубнику с сахаром и шоколад.Лепим варенички, китайское приспособление не понравилось, готовим традиционно.Варим в кипящей воде 10 минут.Поливаем соком ягод с топлёным шоколадом пока горячие. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадных вареников с малиной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!