Мясо по-итальянски под томатным соусом

Рецепт мяса по-итальянски под томатным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 122 килокалорий

Можно потрясающе разнообразить вкусовые качества мяса этим рецептом!
Мясо, приготовленное по такому кулинарному рецепту, получается очень нежным и сочным. Эта еда благоухает своими травами и приправами. Чтобы оценить мясо по-итальянски под томатным соусом – обязательно приготовьте и попробуйте его.

Ингредиенты на 10 порций

• Говядина (грудинка) 1.5 кг
• Розмарин 6 гр
• Помидоры 800 гр
• Маслины (без косточек) 60 гр
• Вино белое (сухое) 200 мл
• Оливковое масло 40 мл
• Тимьян, чабрец 3 гр
• Чеснок (свежий) 3 зубч.
• Базилик (свежий) 10 гр
• Морская соль 1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину нарезаем крупными кусочками и маринуем в белом сухом вине с розмарином в течение часа. По истечении времени откидываем мясо на дуршлаг, чтобы стек маринад. В глубокую сковороду с разогретым оливковым маслом кладем мясо с розмарином. Обжариваем мясо со всех сторон, при этом интенсивно перемешиваем его. Кастрюлю с 2 литрами воды доводим до кипения и бланшируем в ней помидоры в течение 3 минут, а затем достаем их и очищаем от кожицы. Подготовленные помидоры измельчаем при помощи блендера. В томатное пюре добавляем пропущенный через пресс чеснок, рубленый базилик, разрезанные пополам маслины и тимьян. Полученную смесь прибавляем к мясу, солим и тушим до готовности примерно 40 минут. Мясо по - итальянски под томатным соусом подаем с ризотто. Прятного аппетита!

 

Как вкусно! У меня муж любитель мяса по-итальянски под томатным соусом.

 

@nayouebt, спасибо за новый вариант мяса по-итальянски под томатным соусом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса по-итальянски под томатным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

рецепт весьма кстати!

 

спасибочки nayouebt
попробуем обязательно

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала мясо по-итальянски под томатным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!