Уточка со сливками и молодым картофелем

Рецепт уточки со сливками и молодым картофелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 205 килокалорий

Простой пошаговый рецепт уточки со сливками и молодым картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 205 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Молодой картофель 1 кг.
• Мясо утки 1 кг.
• Сливки 10% жирности 50 мл.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 20 мл.
• Укроп 1 пучок
• Морская соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый по вкусу
• Соус горчица зернистая 1 ч. ложк
• Вода 1 стак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для того, чтобы приготовить вкусный и сытный ужин я купила такие продукты: домашняя молодая уточка, молодой картофель, лук репчатый, морковь крупная, горчица в зернах, сливки 10% жирности, свежий укроп, также понадобится стакан воды, подсолнечное масло без запаха и черный молотый перец. Итак, приступим.
2. Сначала подготовим уточку для жарки. Для этого удалите внутренности, лишний жир, перья, я и кожу снимаю. Саму же уточку порежьте острым ножом на не большие порционные кусочки.
3. Для приготовления такого люда понадобится толстостенный казан или сковорода с высокими бортами и тройным дном. Итак, в сковороду вливаем подсолнечное масло без запаха, раскаляем немного. Выкладываем мясо, солим и перчим по вкусу. Делаем маленький огонь и под крышкой томим мясо. Во время этого процессе должно выделится некоторое количество жидкости, в которой и будет кипеть мясо.
4. Пока жарится мясо нужно заняться овощами. Лук репчатый очистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой и порезать кубиками.
5. Морковь очистить, порезать также как и лук репчатый, кубиками среднего размера.
6. Когда мясо протушится до полуготовности, добавьте лук и морковь. Обжарьте все вместе.
7. Подготовим картофель. Молодой картофель достаточно тщательно вымыть и поскоблить ножом. После порезать на 4-8 частей каждую картофелину в зависимости от размера.
8. Добавляем картофель. Вливаем сливки, воду, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения жидкость и тушим под крышкой до готовности всех продуктов.
9. Ужин готов! Дайте немного настояться блюдо, пропитаться.
10. Мелко порубите тщательно вымытый укроп, посыпьте ним блюдо при подаче. Приятного аппетита!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо