Рецепт шарлотки с карамельными яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковородаПовод: Встреча с друзьями, Ланч, ПолдникВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 200 килокалорийВ этой шарлотке яблоки не внутри, а снаружи. Однако, тем вкуснее! Коричневый сахар придает карамели особый вкус и аромат. Попробовав один раз, вы будете готовить эту шарлотку снова и снова. Ингредиенты на 6 порциймука - 1 ст.сахар - 0.7 ст.кукурузная крупа мелкого помола - 0.5 ст.манная крупа - 0.5 ст.сода - 1 ч. л.растительное масло - 0.5 ст.кефир - 1 ст.яблоки - 2 крупных или 3 среднихкоричневый сахар - 80 гсливочное масло - 50 глимонный сок - 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияСмешайте муку, сахар, кукурузную и манную крупу, а также соду. Влейте растительное масло, затем кефир. Хорошо перемешайте и оставьте на два - три часа.Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками. Добавьте лимонный сок, 20 г коричневого сахара и перемешайте.Разогрейте на сковороде 20 г сливочного масла. Положите яблоки с сахаром. Обжаривайте, осторожно помешивая, чтобы не сломать дольки. Яблоки должны стать мягкими, но не превратиться в кашу.Готовые яблоки отложите на дуршлаг.Разогрейте в той же сковороде оставшиеся 20 г сливочного масла. Добавьте 60 г коричневого сахара и жарьте, пока сахар не растопится в карамель. Следите, чтобы не пригорело!Смажьте маслом форму. На дно вылейте готовую карамель, равномерно распределяя. Она быстро застынет, это нормально.Сверху красиво разложите яблочные дольки. Залейте тестом.Пеките при температуре 200-210ºC около 20 минут - пока верх шарлотки не зарумянится.Готовую шарлотку сразу же (!) переверните на блюдо.Дайте пирогу остыть и наслаждайтесь!Хозяйке на заметкуМожно использовать только манную или только кукурузную крупу.