Рецепт салата из капусты с креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 69 килокалорийСеверный ответ салату из рукколы с креветками Ингредиенты на 1 порцияЧеснок 5 зубчиковБелокочанная капуста 200 гКреветки 70 гРедис 20 гКислые яблоки 1 штукаЛук - порей 2 гУксус 2 столовые ложкиОливковое масло 1 столовая ложкаСахар по вкусуРастительное масло 200 млПриправа для моркови по - корейски 2 гСоль по вкусуЧерная соль щепоткаМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчень тонко нарезать редиску, чтобы получились почти прозрачные пятачки. Очистить от кожицы и сердцевины небольшое яблоко (лучше антоновку), нарубить его соломкой, а лук - порей — мелкими кольцами.В сотейнике нагреть растительное масло с измельченным чесноком и смесью специй для моркови по - корейски. Капусту нарезать соломкой, посыпать обычной солью и щепоткой - другой сахара, заправить уксусом, а потом и теплым маслом. Перемешать руками и оставить на пять минут.Креветки — подойдут любые, и крупные тигровые, и небольшие — очистить от панциря и положить в кипяток на десять секунд. Одну отложить для украшения, а оставшиеся разрезать на три части.В центр большой тарелки выложить пропитавшуюся маслом со специями капусту (можно слегка отжать ее руками), сверху — нарезанные креветки, яблочную соломку и редис. Украсить кольцами порея и целой креветкой и полить оливковым маслом.Посыпать готовый салат из капусты с креветками свежемолотым черным перцем, щепоткой черной копченой соли и сразу же подавать на стол.
@budylyova82, спасибо за новый вариант салата из капусты с креветками. Нужно будет обязательно попробовать
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата из капусты с креветками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!