Рецепт капусты по-баварски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 231 килокалорийПростой пошаговый рецепт капусты по-баварски немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 231 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийбелокочанная капуста – 600 гяблочный уксус – 4 ст. л.гвоздика – 3 бутонасливочное масло – 2 ст. л.сольсушеные ягоды можжевельника – 10 шт.сырокопченый бекон – 400 гмолотый кумин – 1 ч. л.сахар – 2 ст. л.зубчик чеснока – 1 шт.горошины белого перца – 10 шт.средние луковицы – 3 шт.вода – 0,5 стаканаяблочный сок – 0,5 стаканаРецепт пошагового приготовленияКапусту очистить от верхних грубых листьев и тонко нашинковать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Бекон нарезать небольшими кусочками. Чеснок, ягоды можжевельника и гвоздику положить в полотняный мешочек.В большой кастрюле разогреть половину сливочного масла, обжарить лук, 4 мин. Добавить половину нашинкованной капусты, бекон, мешочек со специями, кумин и горошины перца. Выложить оставшиеся капусту и сливочное масло.Смешать яблочный сок с уксусом, водой, сахаром и солью. Влить в кастрюлю. Довести до кипения, затем переставить в разогретую до 180°С духовку на 1,5 ч. Перед подачей мешочек со специями удалить.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Готовила вчера капусты по-баварски по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!